冷盘

料理 厨具 材料
牛油炒芜菁 平底锅 芜菁+黄油
炸薯条 平底锅 土豆+油
土豆薄饼 平底锅 土豆+小麦粉+油
可乐饼 平底锅 土豆+小麦粉+油+香草奶酪/香草黄油
黄油土豆 平底锅 土豆+黄油
烫卷心菜 平底锅 卷心菜+洋葱/番茄/面包粉
爆米花 平底锅 玉米
玉米粥 平底锅 玉米+牛奶
煮鸡蛋 鸡蛋
煎荷包蛋 平底锅 鸡蛋+油
烤蘑菇 平底锅 油+蘑菇类
锡纸蘑菇蒸 平底锅 蘑菇类
三明治 面包+黄瓜+番茄
香草三明治 面包+薄荷+洋甘菊+薰衣草
水果三明治 面包+酸奶+水果类(西瓜除外)
葡萄面包 面包+葡萄
果酱面包 面包+果酱类
咖喱面包 面包+咖喱粉
吐司 平底锅 面包
法式吐司 面包+鸡蛋
牛角包 面包+黄油
炸肉饼 平底锅 土豆+油+面包粉
奶油炸肉饼 平底锅 土豆+油+面包粉+牛奶
奶酪炸肉饼 平底锅 土豆+油+面包粉+奶酪
佛卡恰面包 平底锅 小麦粉+油+香草黄油
法式咸奶油派 平底锅 小麦粉+南瓜+菠菜+土豆
烘饼 平底锅 荞麦粉+鸡蛋
土豆炸鱼 平底锅 土豆+油+小麦粉+蓝鳃太阳鱼/黑鲈鱼/大种蓝鳃鱼/大种黑鲈
蜂蜜吐司 平底锅 面包+蜂蜜类
法国吐司 面包+奶酪+煮鸡蛋
炸饭团 平底锅 米饭+油+面包粉+奶酪
多尔玛 平底锅 卷心菜+米饭+洋葱
烤玉米 平底锅 玉米+黄油
酱烤茄子 茄子+味噌
烤茄子 平底锅 茄子+油
烤地瓜 平底锅 地瓜
鸡蛋羹 鸡蛋+蘑菇类
生鱼片 金枪鱼/红点鲑/鳟鱼/马苏鲑鱼/比目鱼/虎鱼/大种虎鱼/鲤鱼
鱼糕 鳗鱼/比目鱼/鲈鱼/短种鲈鱼
炒青菜 平底锅 油+卷心菜
八宝菜 平底锅 油+卷心菜+胡萝卜+香菇
烧卖 洋葱+卷心菜+小麦粉
饺子 平底锅 小麦粉+洋葱+卷心菜+香菇
小笼包 小麦粉+胡萝卜+香菇+真姬菇
咖喱包 小麦粉+咖喱粉
芝士包 小麦粉+奶酪
天妇罗 小麦粉+油+鸡蛋+茄子/南瓜/地瓜/香菇/西太公鱼/虎鱼/大种虎鱼/银鱼
春卷 平底锅 米粉+卷心菜
豆腐 大豆
豆腐渣 大豆+油炸豆腐+胡萝卜
油豆腐 豆腐+小麦粉
油炸豆腐 豆腐+油
高野豆腐 豆腐
豆腐火锅 豆腐+豆浆
冷豆腐 豆腐
豆腐皮 豆浆
鸡蛋卷 油+黑鸡蛋
煮土豆 土豆
煮南瓜 南瓜
油炸豆腐团 豆腐+油+胡萝卜/土豆
煮萝卜 萝卜
干切萝卜 平底锅 萝卜
生拌金枪鱼 金枪鱼+鸡蛋
辣年糕 年糕+香料